1.面粉加入牛奶、蜂蜜、糖、发酵粉活成三光面团,盖保鲜膜保湿放温暖处发酵,待面团涨发到原来的2倍大小后,取出揉排出空气,静置松弛。松弛好的面分小剂子。
2.热锅加调和油,再加入面粉炒制成油酥。
3.擀成椭圆面皮。
4.放上油酥。
5.涂抹均匀。
6.两边向内折叠。
7.从一端卷起来,卷成卷。
8.两端对折。
9.团成球。
10.擀成面皮。
11.红豆、红枣浸泡蒸熟后,红枣去皮,压碎后在微波炉里转几分钟,制成红豆红枣馅。
12.放上红豆红枣馅。
13.向上收拢包成球。
14.整成椭圆形,封口向下放置。
15.抹上蜂蜜。
16.喷上清水,使蜂蜜匀开。
17.撒上白芝麻仁。
18.烤箱180度,上下火预热,入烤箱烤至金黄色。
19.成品,趋热吃,外皮酥脆,内馅香甜。